Thủy tinh nổi giận!

Đây là trận mưa to nhất mà mình chứng kiến kể từ 3 năm trở lại đây. Mưa đùng đùng từ hôm qua đến hôm nay, thình thoảng có ngớt nhưng chỉ tý ty. Lúc 9h sáng nay, cái ruộng trước cửa nhà mình mới ngập nửa ngoài, còn nửa trong cao hơn vẫn chưa ngập, vườn rau mà mẹ mình và bác hàng xóm dày công chăm bẵm vun xới mỗi ngày vẫn còn lóp ngóp nào hành, tía tô, kinh giới, rau cải đủ loại thì giờ đã ngập băng. Mẹ mình thì cứ ca cẩm tiếc đám hạt cải mới gieo hôm qua, tiếc vạt hành tốt mơn mởn, tiếc vạt rau cải đúng đến độ vừa ăn. Tình hình là đến h thì nước đã ngập tràn lên đường, có khi sắp ngập đến sân rồi ý chứ. Khu nhà mình cao là thế mà đường phố còn ngập lóp ngóp thế này thì bên nội thành cứ gọi là biển nước.
Mưa thế này, nhưng có việc rồi, ai cũng phải cố đi làm. Bạn bè mình sáng đến vẫn phải bò đến văn phòng, rồi chăng status rên la ầm ĩ, họa hoằn lắm mới thấy cái status lạc quan như kiểu "được tắm dưới nước mưa, sướng biết bao, :P" của bác Tùng (bác này đang yêu có khác,). Còn giờ làm việc xong rồi, chúng nó lại đang nhốn nháo tìm cách bơi về nhà, khổ thân thế! Ấy thế nhưng dù sao, lũ bạn mình vẫn còn sướng chán, chúng nó vẫn có cái văn phòng để trú chân, còn bao nhiêu người phải làm việc ở ngoài trời mới gọi là khổ. Lúc nãy nghe tiếng kẻng báo đổ rác leng keng, tự nhiên thấy tội nghiệp cô đổ rác cho khu mình thế không biết. Xe rác hôm nay chắc sẽ nặng hơn vì đầy nước mưa, cô ý chắc sẽ phải gồng mình thêm 1 tý (mặc dù hôm nay trên xe rác ko có túi rác nhà mình). Ở nhà dưới Nam Định, còn có 1 chú tên là Đức chuyên bán bánh mỳ rong buổi đêm. Ngày nào cũng như ngày nào, trời nắng cũng như trời mưa, mưa nhỏ hay mưa bão cấp 12, chú ý cứ lóc cóc trên 1 chiếc xe đạp cũ đi khắp thành phố để rao bán bánh mỳ. Nhà mình thì chẳng ai thích ăn bánh mỳ, nhưng cứ mưa bão là bố lại đội mưa chạy ra cổng mua ủng hộ cho chú ý mấy cái.
Chỉ nghĩ sơ sơ đến đó là thấy mình thật may mắn. Thất nghiệp, thế là đỡ phải lội mưa đi làm, nằm cuộn tròn trong chăn ngủ tít mít, rồi mạng mẽo, phim ảnh, chơi game. Ờ, mà có lẽ cái số mình ko phải làm việc nặng nhọc thì phải, hehe. Ví dụ như mấy ngày vừa rồi, mang tiếng về Ninh Bình để giúp BB lo chuyện cưới xin nhưng mình lại không phải làm gì cả vì nhà đầy người làm giúp, không chỉ thế mình lại còn được mẹ BB mát xa tẩm quất cho 2 tối nữa chứ, hihihi.
Ngoài trời vẫn cứ mưa, thấy Linh béo vẫn trụ lai cơ quan. Còn bạn Choắt thì đã gọi điện về nhà thông báo ở lại cơ quan đêm nay. Mình đã bày cho nó là lừa 116 gọi xe cứu hộ đến chở về nhà nhưng nó ko nghe, chắc cả đêm nay sẽ ngồi chat chít với giai, ko cần ngủ nữa, hí hí.

Aix - nơi đó là gia đình

Tháng 10 này, nếu tất cả còn ở Aix, cả nhà mình sẽ làm gì nhỉ?

Ngày mùng 6 hoặc ngày cuối tuần gần ngày mùng 6 nhất, chắc bọn mình sẽ hát bài Happy Birthday = cả 3 thứ tiếng để mừng sinh nhật bạn Heo con rồi. Chắc là chạy vào tiệm Béchard hay Paul để mua cho bạn Heo con 1 cái bánh ngọt thật ngon (vì bạn Heo con thích ăn đồ ngọt mà). Hưởng ứng nhiệt tình vụ này sẽ có bạn Thái Hà "áo vàng", hihi. Còn các bạn khác thì chỉ thèm bún phở thôi, thế nên thực đơn tối hôm đó tớ đoán chắc sẽ phở gà + nem cuốn hoặc bún riêu cua (bạn Heo con nấu món này rất ngon), các bạn nhỉ.

Sang ngày 10 - nếu bạn Vinh Nobita không mời chúng ta ra ville hóng mát tiện thể làm mấy cốc Vitamin Fruits gì đó, thì chúng ta sẽ mời bạn ý quá bộ vào ký túc để ăn uống chung. Nếu tổ chức ở Gazelles thì chắc sẽ làm ở nhà bạn Dũng chủ tịch còn nếu thống nhất sang Cuques thì sẽ là nhà bạn Giang. Chắc sẽ làm bún măng gà (vịt) để mừng sinh nhật bạn Vinh, ok?

Ngày 12 - là sinh nhật bạn Lê Thu. Tại sao bọn mình lại không mượn 1 phòng salle de fête ở Cuques để liên hoan đập phá nhỉ? Tớ sẽ đăng ký với bạn Lê Thu món bún nem, hihi. Chắc bạn ý sẽ chiều ý tớ thôi, bạn cấp 3 của tớ mà ly.

Sang ngày 17, lại là sinh nhật bạn Thành. 4 ngày sau đó sẽ là sinh nhật bạn Thúy. 2 bạn này là đồng hương xứ Huế, đồng môn đại học, lại chuẩn bị thành "đồng gia" nữa nên sẽ tổ chức chung vào 1 tối cuối tuần. Năm ngoái bọn mình được đãi món bún giò heo Huế do bạn Thúy khéo léo đảm đang phụ trách từ A đến Z, nếu năm nay bọn mình có ở bên đó, chẳng biết sẽ được chiêu đãi món gì đây. Nhưng mình đoán là sẽ có 1 món đặc trưng của Huế, sẽ có mấy chai rượu vang ngon do bạn Dũng, bạn Tú, bạn Huân mang đến. Và thú vị hơn là bọn mình sẽ cùng hát bài Happy birthday trong 1 thứ ánh sáng huyền ảo lung linh của nến và của nhiều màu sắc tình yêu dán đầy tường nữa nhỉ, hihi.

Nếu bọn mình bận quá, thì sẽ ghép luôn sinh nhật bạn Linh béo vào sinh nhật bạn Thành và bạn Thúy nhỉ? Nhưng mà đấy là nếu bận quá thôi, chứ tớ thì vẫn muốn tổ chức 1 ngày riêng cho sinh nhật bạn Linh béo, chắc sẽ là ở nhà bạn Giang. Năm 2006 là bún thang + sushi, năm 2007 là bún măng vịt, còn năm nay nếu ở bên đó, chắc tớ sẽ đạo diễn cho mẹ trẻ của tớ món bún cà chua-thịt nạc om với sấu, hihi. Ăn uống đơn giản thôi để bọn mình còn hát hò mẹ trẻ nhỉ?

Tháng 10 là tháng chóng mặt với việc học, ai cũng mệt mỏi với bài vở, luận văn, thực tập nhưng nếu bọn mình vẫn ở Aix, chắc sẽ có mặt đầy đủ ở sinh nhật bạn Nhung yêu quý vào ngày 26 tới đây. Giá mà được ăn lẩu hải sản ngon như hôm Noel 2006 và được ăn tráng miệng bằng món chè khoai đặc biệt của bạn Nhọn thì sau khi nói au revoir và bisous bạn Nhung, chắc bọn tớ vẫn đủ sức để làm việc với cái máy tính suốt đêm đấy bạn Nhung ạ, hihi.

Từ hôm qua đến hôm nay, tớ thư từ, chat chít, buôn bán cứ gọi là tíu tít với dân Aixois, tự nhiên tớ thấy nhớ nhà mình lắm lắm.

Tớ nhớ bạn Linh béo thông minh, xinh xắn, nhanh nhẹn, tháo vát, nói nhiều kinh khủng khiếp, chỉ thích ăn bún phở chứ ko thích ăn cơm (cái này phải lưu ý với anh Long béo, hehe). Sang ngày 19 rồi, chúc mừng sinh nhật mẹ trẻ. Tớ chúc mẹ trẻ thật mạnh khỏe và luôn luôn vui vẻ để bébé cũng sẽ mạnh khỏe và đáng yêu, hihi

Tớ nhớ em Hiền Heo con nổi tiếng thủy chung với anh Gờ A Huyền, có biệt tài nấu cháo điện thoại vài h đồng hồ liền tại boite công cộng và thường xuyên vắng mặt trong thời gian nấu nướng (chỉ có mặt khi mọi thứ đã xong xuôi, hehe). Được cái luôn nhận chân rửa bát cuối ngày để lập công chuộc tội, bù đi bù lại thì cũng coi như không có trọng tội gì, hihi

Nhớ bé Ly, EY của cả nhóm nhưng nói năng thì rất chín chắn, tính tình thẳng thắn và tốt bụng đúng theo kiểu "giận thì giận mà thương thì thương". Giờ thì EY đang ở Đức, rất hạnh phúc với AY và CY rùi. Biết bao giờ thì mới gặp lại được EY nhỉ? EY, AY và CY nữa nhé,

Chị Giang nhớ em Thái Hà, luôn chu đáo hết mực, thực sự xứng đáng với danh hiệu "giỏi việc nước đảm việc nhà" đấy, hihi. Nhưng mà đã dỗi ai thì người đấy chết thôi, hehe

Tớ thích bạn Hằng nhất ở nụ cười luôn tươi tắn và rạng rỡ và lối sống đơn giản, nhẹ nhàng. Giờ thì phương trời cách biệt rồi, biết bao giờ gặp lại đây Hằng yêu quý ơi?

Em Chi Me xanh xinh xắn dễ thương có lẽ là người ít tham gia hoạt động chung của nhóm nhất đấy nhỉ? Tại tiếng gọi của Paris mạnh quá đây mà, hihi

Em Vinh Nobi nói tiếng Việt không thạo lắm do ở Pháp lâu năm. Mà em ý có năng khiếu hài hước bẩm sinh đấy nhé. Ai nói chuyện với em ý đố nhịn cười được đấy, hehe.

Em Minh "chic" yêu quý của chị sắp về VN rồi, thế là cả nhóm sắp được gặp lại Hoa hậu Aix sau hơn 1 năm lưu lạc ở Caen và London. Chị Giang là thương em Minh nhất đấy, nhưng mà giờ ổn hết rùi em nhỉ, cố gắng lên em nhé!

Chị Giang rất phục em Nhọn ở khả năng nói tiếng Pháp+tiếng Anh trôi chảy như tiếng Việt nhé. Ngoài ra thì chị thích ăn chè em Nhọn nấu, caramen em Nhọn làm và đặc biệt là rất thích đọc những entry với ngôn từ sắc sảo và thực sự có chiều sâu nội tâm mà em viết.

Tất cả những tính từ tốt đẹp nhất để ngợi khen 1 bạn gái đều xứng đáng dành cho em Nhung của chị: xinh đẹp, nữ tính, thông minh, tốt bụng, có óc hài hước, luôn biết lắng nghe và chia sẻ với mọi người.

Trong bức ảnh dưới đây có đầy đủ club thésard gồm 3 tiến sĩ Huân-Dũng-Tú. Quả thực, quen được với 3 anh là may mắn lớn của bọn em đấy, các anh đã giúp đỡ bọn em rất nhiều cả trong học tập lẫn trong cuộc sống (cám ơn các anh nhất là vụ chụp ảnh và vác đồ cho các em gái xinh đẹp khi đi chơi, hihi)

Tối qua chị rất vui khi nói chuyện với Thành. Chị biết giờ này ở Aix, Thành-Thúy đang tổ chức 1 buổi liên hoan nho nhỏ cùng mọi người bên đó để mừng sinh nhật 2 em,mừng cho Thúy vừa bảo vệ rất thành công mémoire prof và cũng để động viên Thúy tiếp tục noi gương chị Giang chiến đấu với ANADO của Chandon Jean-Louis. Giờ này mọi người chắc mới chỉ bắt đầu, hy vọng mọi người sẽ có 1 buổi tối thật vui vẻ và đầm ấm!

Quả là ở Aix, tớ đã có 1 gia đình. Ở đó mọi người luôn yêu thương, giúp đỡ lẫn nhau. Tớ đã thực sự hạnh phúc được là 1 thành viên của gia đình đó.

Mes chers, à qui je renouvelle ici toute ma fidèle amitié, je vous aime très fort!!!

Gros bisous et à +

Bếp núc tý, hì hì

Thịt ba chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn hàng ngày rất đơn giản mà ngon như thịt luộc, thịt rán, thịt rang tôm, thịt kho cá, thịt kho củ cải, thịt kho trứng, ...

Thể theo yêu cầu của bạn Chili, entry này tớ dành để giới thiệu cách tớ vẫn làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Công thức mà tớ trình bày dưới đây rất dễ làm, lại đảm bảo ngon miễn chê, hihi.

----------------------

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ ngon, nguyên miếng (đừng chọn miếng nạc đi đằng nạc, mỡ đi đằng mỡ, bì đi đằng bì nhé vì như thế sẽ khó thái thành miếng vuông vắn cho đẹp được).

Cách làm:

- Rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn (chừng 0,2-0,3 cm thôi nhé)

- Không nêm mắm muối gì cả nhé, cho tất cả vào chảo để lửa thật nhỏ (cho thịt chảy hết mỡ ra). Tốt nhất là nên úp vung, thỉnh thoảng mở ra đảo đều. Chú ý để lửa càng nhỏ càng tốt. Đun có hơi lâu 1 tý thật nhưng sau đó miếng thịt sẽ vàng mà vẫn mềm chứ không bị khô.

- Khi thịt bắt đầu hơi xém vàng là ok xong bước 1. Chú ý là chỉ hơi xém vàng thôi nhé, vì lát nữa mình sẽ cho chút đường vào, nó sẽ nhanh lên màu lắm đó.

Xong đoạn này, tớ có 2 cách làm, nhưng yên tâm là cách nào cũng ngon hết à, hihi.

Cách 1: dành cho những bạn nào thích miếng thịt hơi khô, không có nhiều mỡ

- Bạn hãy gạn hết chỗ mỡ trong chảo đi, vẫn để lửa ở cỡ nhỏ nhất, cho 1 ít bột canh, 1 ít đường, 1 ít mì chính, và 1 thìa mắm ngon vào rồi đảo đều. Sau đó bật to lửa đồng thời đảo thật nhanh tay chừng 5-7 giây gì đó thôi là tắt bếp. Thế là xong!

- Kết quả đây: bạn sẽ thấy những miếng thịt khô, không bóng nhoáng nhoàng nước mỡ, nếu để cả bì thì bì sẽ vẫn mềm chứ không bị cứng. Đường, gia vị, mì chính, mắm vẫn còn bao quanh miếng thịt nhưng tất cả các vị đó sẽ quyện vào nhau. Ngon lắm ý

Cách 2: nếu bạn nào thích đồ béo thì đừng gạn nước mỡ đi. Bạn chỉ cần cho thêm hành lá cắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn và 1 chút đường thôi (để độ mặn đỡ gắt). Đảo cho gia vị và đường ngấm vào miếng thịt, hành lá hơi xém đi 1 tý. Thế là bạn đã có 1 đĩa thịt ba chỉ rang cháy cạnh giống với quán cơm ngon ở trên đường Trần Quốc Toản mà tớ đã nhắc đến trong entry trước đó. Thịt thơm mùi hành lá, mềm, và ngậy, ngon tuyệt hảo.

Đấy, thế là tớ đã share bí quyết nấu món tủ của tớ cho mọi người rồi đấy. Hy vọng mọi người (mà trước hết là vợ chồng bạn Chili) sẽ thích món thịt ba chỉ rang cháy cạnh với công thức của tớ

Món này mà ăn kèm với dưa chua thì ngon tuyệt cú mèo luôn ý.

Tất cả là tại con muỗi!!!

Thông báo với các chị/anh/bạn/em/cháu yêu quý là tớ đã bị mất cái Nữ hoàng nhạc số rồi, huhuhu.
Cái điện thoại yêu quý tớ để giữa ngổn ngang giấy với tờ, trên chiếc bàn kê áp với cửa sổ tầng 2 đã không cánh mà bay từ tầm từ 10h30 đến 11h30 tối ngày 30/8 âm lịch vừa qua.
Thủ phạm thì đến giờ vẫn chưa tìm ra, theo phán đoán của hàng xóm thì đã có ai đó "câu" cái alo của tớ qua cửa sổ, huhu. Bố tiên sư nhà thằng trộm!!! Đêm khuya thế sao nó không ở nhà ngủ cho thánh thiện mà lại đi câu cái điện thoại của tớ chứ, huhuhu.
Hận thằng trộm 1 lần thì tớ hận cái con muỗi đáng ghét đã đốt tớ tối hôm đó 10 lần. Chính vì bị nó đốt sưng vù chân lên nên tớ mới phải rời vị trí chiến đấu bò sang phòng kế bên kiếm lọ nước hoa để xịt vào chỗ bị nó đốt (rồi tiện thể ngồi xem ti vi khoảng 1h). Thế thì mới có chuyện thằng trộm câu được cái điện thoại của tớ chứ, ko thì trộm thò cái cần câu vào đến cửa là tớ bẻ cho gẫy cần, hết đường đi kiếm ăn chỗ khác, hihi.
Thế đấy, báo với cả nhà tớ đã bị mất điện thoại, và tất cả là tại con muỗi đáng ghét ấy!!!

P/S: Tớ vẫn dùng số cũ, mọi người nhắn message cho tớ xin lại số điện thoại với, tớ ko còn số của ai cả, hichic.